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求有机食品的行业分析报告
前言: 国际市场对我国有机产品的需求促进了我国有机产业的起步和发展,而我国国内有机产品市场于2000年后才真正出现。据预测,2015年我国国内有机农产品将达到600亿元的市场规模,我国将成为第四大有机食品消费大国,有机食品有望占到整个我国食品市场的1%—5%。
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有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
随着中国经济的稳步提升,有机食品市场正呈现出强劲的增长势头。中国已经成为有机食品的重要生产国,特别是对于出口市场,表现出极高的关注。这一现象主要源于几个因素:首先,全球对有机食品的需求日益增长,尤其是在欧美等发达国家,消费者对健康生活理念的追求促使他们更加青睐有机、原生态的产品。
有机食品企业的产业发展致力于生态农业,提升农产品质量。至2012年,主要农产品的无公害、绿色和有机认证比例已达到60%,其中绿色和有机食品占比15%,良种覆盖率95%。目标是到2020年,这些比例分别提升至90%和30%,良种覆盖率将达到98%。
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